Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in spanischen Bars und Bodegas zu Wein und Bier gereicht werden. Traditioneller Weise in den typischen Cazuelas genannten Tonschalen serviert, ergibt sich eine breite Palette von kalten Tapas wie Gazpacho, Aioli, Mojo rojo, Mojo verde, marinierten Oliven, Manchego, Serrano und Tapas-Brot über vegetarische bzw. vegane Tapas wie Papas arrugadas, Pimientos de Pádron, Patatas bravas und spanische Tortilla bis hin zu Tapas mit Fleisch wie Albondigas und Pflaumen im Speckmantel und Weiße Bohnen mit Chorizo sowie Tapas mit Fisch bzw. Meeresfrüchten wie Boquerones fritos, Polbo á Feira, Knoblauch-Garnelen, Mejillones a la marinera und Frittierte Tintenfischringe. Neben den typischen Tapas mit herzhaftem Charakter werden aber auch süße Tapas wie Crema Catalana und Spanischer Mandelkuchen gereicht.
Kalte Tapas:
Gazpacho (vegan)
Mojo rojo (vegan)
Mojo verde (vegan)
Marinierte Oliven (vegan)
Manchego
Serrano
Almendras fritas (vegan)
Tapas-Brot (vegan)
Warme Tapas vegetarisch:
Papas arrugadas (vegan)
Pimientos de Padrón (vegan)
Patatas bravas (vegan)
Warme Tapas mit Fleisch:
Warme Tapas mit Fisch/Meeresfrüchten:
Süße Tapas:
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