Bier Mop

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Kräftiges Bier, süßer Ahornsirup und die erfrischende Säure von Äpfeln: Meine liebste Mop Sauce ist eine Stout-Apfel-Mischung. Diese flüssige Marinaden wird während des Bratvorgangs aufgetragen. So bleibt Fleisch nicht nur besonders saftig, sondern wird auch extra aromatisch. Ob zum Grillen oder beim Garen im Ofen: So werden Pulled Pork und Co. extra zart.

Bier Mop | Foto: Linda Katharina Klein

Zutaten (reicht für einen Braten): 100 Milliliter Apfelsaft | 75 Milliliter Stout | 25 Milliliter Apfelessig | 1 Teelöffel Ahornsirup | 0,5 Teelöffel Salz | 0,25 Teelöffel bunter Pfeffer

Bier Mop | Foto: Linda Katharina Klein

Zubereitung (1 Minute): Alle Zutaten vermengen.

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Nährwerte/Portion:  102 Kalorien | 0,1 Gramm Fett | 13,5 Gramm Kohlenhydrate | 0,5 Gramm Eiweiß