Oliven-Tapenade aus Kalamata-Oliven

Eine exzellente Oliventapenade braucht eigentlich nicht viel mehr als hochwertige Oliven, einen Schuss Olivenöl, etwas frischen Knoblauch und eine Prise Salz. Wenn ihr mich fragt, geht hier nichts über die saftigen Kalamata-Oliven aus Griechenland. Aber probiert selbst.

Rezept für Oliven-Tapenade von Einmal Nachschlag, bitte! | Foto: Linda Katharina Klein
Oliven-Tapenade | Foto: Linda Katharina Klein

Zutaten (2 Portionen): 100 Gramm Kalamata-Oliven | 25 Milliliter Olivenöl | 1 Knoblauchzehe | 1 Prise Salz

Oliven-Tapenade | Foto: Linda Katharina Klein

Zubereitung (3 Minuten): 1. Oliven entsteinen. 2. Knoblauchzehe schälen. 3. Alle Zutaten kurz fein pürieren. 4. Servieren

Nährwerte/Portion:  210 Kalorien | 23 Gramm Fett | 2,2 Gramm Kohlenhydrate | 0,9 Gramm Eiweiß

Dazu passt super: Orientalische Sesamringe!

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Zutaten für Oliven-Tampenade aus Kalamata-Oliven von Einmal Nachschlag, bitte!