Schoko-Cappuccino-Pulver

– ganz nach deinem Geschmack! Ein bisschen mehr Kakao oder eine extra Prise Kaffee? Mit Zimt, Nelken oder Lebkuchengewürz kannst deinem Cappuccino sogar eine ganz persönliche Note verleihen. Jetzt ausprobieren, Rezept nachmachen und deine Lieblingsmischung kreieren. Das Pulver eignet sich übrigens auch super als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk!

Buttermilch-Waffeln

Leicht salzig, außen kross, innen fluffig. Buttermilch-Waffeln sind Teil eines typisch amerikanischen Frühstück und verdammt lecker. Ob klassisch mit Speck und gebackener Tomate oder als vegetarische Variante mit frischen Früchten und Schlagsahne. Nur eins sollte hier nicht fehlen: Ahornsirup! Und davon reichlich. Da die amerikanischen Waffeln deutlich knuspriger als belgische Waffeln sind, können sie besonders viel davon aufsaugen. Klingt köstlich? Ist es auch!

Geschenke aus der Küche

Geschenke aus der Küche sind Gerichte, die perfekt zum Verschenken sind. Weil sie optimal in einen Geschenkkorb passen und – zum Beispiel durch Einkochen – monatelang, zumindest aber ein paar Tage haltbar sind. Ich verrate dir meine liebsten Techniken und Rezepte.

Erdnuss-Sauce

Intensives Erdnuss-Aroma, cremige Kokosnussmilch – dieser Erdnussdip (an dem ich zugegeben sehr lange gebastelt habe) katapultiert euch nach Asien. Das Beste: Ihr könnt das Pulver hervorragend auf Vorrat produzieren und so in nur wenigen Sekunden immer genau die Menge an Erdnusssauce anrühren, die ihr braucht. In meiner Vorratskammer werdet ihr jedenfalls immer ein großes Glas mit Erdnusssaucen-Pulver finden. Denn auch wenn es lange gedauert hat, über die Jahre den richtigen Mix zu finden, kann ich jetzt mit Sicherheit sagen: Das ist das perfekte Rezept!

Weihnachtsgeschenke

Möchtest du zu Weihnachten deine Liebsten mit selbstgemachten Leckereien überraschen? Dann habe ich die richtigen Rezepte für dich! Lass dich von meinen Lieblingsrezepten für Weihnachten inspirieren und entdecke weitere Geschenke aus der Küche! Schicke Geschenkideen Zu Weihnachten verschenke ich gerne selbstgemachte Leckereien, die ohne Einkochen einige Zeit haltbar, schnell gezaubert & besonders schick sind. Zu…

Hühnerfilet mit Knusperwedges

rustikale amerikanische Gericht ist super einfach zu kochen und kommt bei uns daher regelmäßig auf den Tisch. So ist es für uns das perfekte Rezept für ein entspanntes Essen mit Freunden – vor allem, wenn gemeinsam Sport oder ein Film geschaut wird. Unser Highlight: Selbstgemachte Dips wie Guacamole, BBQ-Sauce oder Zitronen-Mayonnaise.

Schoko-Birne-Baileys-Kuchen

Schokoladig. Fruchtig. Saftig. In der kalten Jahreszeit ist Schoko-Birne-Baileys-Kuchen der perfekte Nachtisch. In saftig-weichem Schokoladenkuchen verstecken sich hier Birnen- und Schokoladenstücke. Eine himmlische Komposition.

Vegane Vanillesauce

Eine feine Vanillesauce verleiht zahlreichen Desserts die perfekte cremige Note. Und am besten schmeckt sie natürlich selbst gemacht. Für eine vegane Vanillesauce braucht es dabei nur fünf Zutaten und fünf Minuten. Probier es aus!

Vorratshaltung

Was gehört in eine Vorratskammer? Diese Frage beantwortet jeder anders, aber vielleicht liefert dir meine Liste zur Vorratshaltung ein wenig Inspiration. Schau dir an, was sich in meinem Vorratsschrank verbirgt und entscheide, was auch in deiner Vorratskammer nicht fehlen sollten. Trockene Lebensmittel im 1,8 Liter Glas | Jeweils circa 1 Kilogramm:BasmatireisBraune LinsenBulgurCouscousDinkelmehlHaferflockenKaffeebohnenKichererbsenKichererbsenmehlLoser TeeMohnRoggenmehlRote LinsenSalzSushireisWeizenmehlZucker Trockene…

Schwarzwälder-Kirschtorte

Mit Kirschwasser aromatisierter Schokoladenbiskuit, cremige Sahne, tiefrote Amarena-Kirschen. Schwarzwälder-Kirschtorte ist ebenso klassisch wie berühmt. Denn die deutsche Sahnetorte kennt man auf der deutschen Welt. Wenn internationale Freunde mich bitten, etwas typisch deutsches für sie zuzubereiten, ist es daher meistens Schwarzwälderkirschtorte. Für eine besonders spektakuläre Präsentation nehme ich dafür gerne eine kleine Form. So wird der Kuchen umso höher und prächtiger. Außerdem verwende ich etwas weniger Sahne und dafür besonders viel samtige Kirschmarmelade.

Nougatbrezel

Blätterteig küsst Nougatteig: In Köln gehören Nougatbrezel zu einem winterlichen Stadtspaziergang einfach dazu. Doch auch wenn die Kombination aus Mandelblättchen, Zitronenguss und weichem Nougat unheimlich köstlich ist, schaffe ich einen ganzen Brezel nur mit Mühe. Bei uns kommt das Gebäck daher vor allem in der Mini-Version auf den Tisch.

Rezepte nach Gang

Vorspeise. Hauptspeise. Dessert. Brunch & Frühstück. Brot & Kleingebäck. Sauce, Dips, Pasten. Aperitif & Getränke. Amuse-Gueule. Rezepte sortiert nach Gang.