Kleiner Tomaten-Schafskäse-Auflauf

Kleiner Tomaten-Schafskäse-AuflaufDir fehlt noch eine leckere Beilage aber das Fleisch brutzelt bereits auf dem Grill? Kein Problem, denn dieser cremige Tomaten-Schafskäse-Auflauf ist in nur 8 Minuten dazu bereit, von euch vernascht zu werden. Ihr müsst die Zutaten nur schnell übereinander schichten und schon bereitet er sich quasi von selbst in der Mikrowelle zu, während ihr draußen weitergrillt.

Da ich immer ein paar Tomaten und Feta im Haus habe, ist dieses Gericht vor allem eine super Variante, wenn ich unerwartet Besuch bekomme. Trotzdem werdet ihr schmecken, dass dieses kleine Wunder mehr als eine Notlösung ist, wenn euch die fruchtigen Tomaten und der cremige Feta im Mund zerlaufen.

 

Zutaten (für 2 Personen): 2 Fleischtomaten | 100 Gramm Feta | (Berg-)Oregano | Olivenöl | Salz | Pfeffer

Zubereitung (8 Minuten): 1) Schneidet die Fleischtomaten in circa 0,5 Zentimeter dicke Scheiben und entfernt den Strunk. 2) Schichtet die Tomatenscheiben in ofenfesten Förmchen mit Feta übereinander. Bevor die nächste Lage drauf kommt, würzt ihr die vorherige mit ein wenig Salz, Pfeffer und Oregano. 3) Über die letzte Schicht gebt ihr ein paar Tropfen Olivenöl. 4) Gebt das ganze bei circa 400 Watt für 5 Minuten in die Mikrowelle. 5) Serviert den heißen Auflauf direkt in den Förmchen.

Nährwerte/Portion: 201 Kalorien |16,0 Gramm Fett | 2,8 Gramm Kohlenhydrate | 0,2 Gramm Eiweiß

<3 Küchentipp <3 : Übrig gebliebenen Feta kannst du in eine kleine Frischhaltedose geben, mit viel Salz bestreuen und mit Wasser bedecken, sodass sich dieser im Kühlschrank länger hält.

ALLE ZUTATEN ALS QR-CODE EINKAUFSLISTE: